Kenya Kirura

170 CZK

Kirura je zpracovatelská stanice v oblasti Kiambu v centrální části Keni, která sdružuje přibližně 800 drobných farmářů. Kávovníky rostou v nadmořské výšce 1 800–1 950 m n. m. na úrodných vulkanických půdách typických pro keňské vysočiny. Třešně jsou po sklizni zbavené dužiny, přes noc fermentovány ve vodních nádržích a následně důkladně promyty, než se káva suší na vyvýšených afrických postelích. Kombinace vysoké nadmořské výšky, tradičních odrůd SL28 a SL34 a precizního zpracování vytváří typicky čistý a strukturovaný keňský profil.

Origin

Kenya Kiambu

Process

washed

Varietal

SL28, SL34

Altitude

1850 m