Burundi Gasura esp.

120 DKK

Kaffe med kvindeligt aftryk Mere end smag – en kaffe med et formål I Kirundo regionen i det nordlige Burundi, arbejder kooperativet Terimbere for at styrke kvinders rolle i kaffeproduktionen. Navnet betyder “Lets move forward” og afspejler kooperativets ambition om at skabe positive forandringer, både socialt og økonomisk, for kvinder i lokalområdet. Her dyrkes Arabica-kaffe af varianten Red Bourbon i 1665 moh., under forhold der både fremmer kvalitet og fællesskab. Gennem partnerskaber som dette er kaffe ikke bare en smagsoplevelse, det er også en vej til øget ligestilling og lokale fremskridt. Vis mere Hvor befinder kaffen sig på smagshjulet? Burundi Gasura Med en livlig og balanceret smagsprofil byder denne kaffe på frugtige nuancer og en behagelig sødme. Du vil opleve noter af bær, frisk grape og delikat honning, afrundet af en lang og blød eftersmag, der bliver hængende. Kaffen består af Arabica Red Bourbon, dyrket 1665 moh. i Burundi og forarbejdet efter den vaskede metode, som fremhæver dens rene og klare smagsudtryk. Vi har valgt netop denne kaffe på baggrund af dens høje kopscore på 86+, et kvalitetsstempel i sig selv. Men den skiller sig også ud på et andet vigtigt punkt: den er produceret af et kooperativ, der arbejder målrettet for at forbedre kvinders livsvilkår og skabe mere lige muligheder i lokalsamfundet. Styrkelse af lokalsamfundet Kaffe som redskab til forbedring af kvinders liv Kooperativet Terimbere samler over 400 små kaffebønder, der bor spredt i bjergene. Her lægges der stor vægt på på at inkludere kvinder i alle led, fra dyrkning og høst til den sociale udvikling af området. Denne satsning på diversitet og kvinders aktive rolle i kaffebranchen bidrager til at forbedre kvinders levevilkår i Burundi og skaber varige positive forandringer i lokalsamfundet. Kun de bedste bær En kopscore på 86+ point En kaffe, som scorer virkelig højt på kvalitet Hos Holy Bean er vi stolte af at tilbyde vores kaffe fra Gasura i Burundi, som har opnået en imponerende score på over 86 point i SCA-klassificeringen – det, der betegnes som højeste kvalitet, når vi snakker specialty kaffer. Denne kaffe er nøje udvalgt for sin enestående balance, kompleksitet og frugtige nuancer, der virkelig fremhæver kaffens unikke karakter. Når du vælger vores Burundi kaffe, får du en smagsoplevelse i verdensklasse. Lyse ristninger er vores valg Kaffens særlige egenskaber er hjertet i hele vores håndværk Rejsen starter med farmeren Den rette ristning og brygning er afgørende for at fremhæve kaffesmagens fulde potentiale. Når vi rister kaffen til perfektion, anerkender vi samtidig kaffebøndernes store indsats. Derfor rister vi vores kaffe med omhu, altid med en klar vision for, hvordan smagsprofilen bedst kommer til udtryk, alt efter oprindelse og forarbejdning. Vi hylder kaffens unikke karakter og arbejder dagligt for at frembringe dens naturlige aromaer. Ved at vælge lyse ristninger bevarer vi flest mulige af kaffens delikate smagsnuancer, som mange vil opleve som florale og frugtige. Til sammenligning har mørkere ristninger ofte en kraftigere, brændt smag. En lysristet kaffe afslører desuden eventuelle fejl tydeligere, mens en mørk ristning lettere kan skjule små mangler. Kort sagt hænger pris, kvalitet og ristegrad ofte tæt sammen. Tips og tricks til de bedste kaffeoplevelser Tilmeld dig vores nyhedsbrev Og bliv en del af vores fantastiske kaffeunivers Tilmeld

Origin

Burundi Kirundo

Process

washed

Roast

light

Varietal

Red Bourbon

Altitude

1665 m