Ethiopie (Taferi Kela)

13 EUR

TAFERI KELA - SIDAMO (Éthiopie) | Natural Prolongé Ce café provient de Bette Buna ("Maison du Café"), entreprise fondée par Dawit et Hester dans le village isolé de Taferi Kela, Sidamo. Un terroir méconnu où aucune autre entreprise n'opère.rocessus Natural prolongé : séchage lent à l'ombre sur lits africains surélevés pour une complexité accrue. Repos minimum 8 semaines après séchage. Double tri manuel avant export.

Origin

Ethiopia Sidamo

Process

natural

Varietal

74112, 74158 & Enat Buna

Altitude

2000 m