Mexico (Vayichil - Decaf)

10 EUR

AYICHIL - Décaféiné Chiapas, Mexique. Vayichil (« rêver » en Tzotzil) est un café décaféiné issu du travail de 65 productrices du collectif La Tribu, dans la région montagneuse de Jaltenango, Chiapas. Ces femmes cultivent un café de qualité tout en construisant leur autonomie économique et celle de leurs familles. Décaféiné par procédé Mountain Water à Veracruz, ce café préserve sa complexité et son caractère naturellement doux. Un décaféiné à savourer à toute heure, porteur des valeurs d'équité, de traçabilité et du savoir-faire de ces productrices mexicaines.

Origin

Mexico Chiapas

Process

other

Varietal

Peñazco, Bourbon

Altitude

1700 m