Honduras/Etiopien ØKO esp. blend

120 DKK

Et dejligt frisk blend 2 fantastiske kaffer i ét blend Vores økologiske espressoblend består af to nøje udvalgte kaffer: én fra Comsa i Honduras og én fra farmen Shakisso i Etiopien. Tilsammen skaber de en harmonisk espresso med både dybde og friskhed. Begge kaffer er vasket, hvilket giver en klar og afbalanceret profil. Det er en espresso, der er skabt med omtanke – fra dyrkning til ristning – og som både kan imponere kaffeentusiaster og glæde hverdagsdrikkeren. Vis mere Det bedste fra begge verdner Flavour wheel – Frugtig med mild aroma Denne espresso byder på en kompleks smagsprofil med en mild aroma af stenfrugt og noter af bergamotte, kakao og citrus. Honduras-komponenten giver kroppen sødme og varme fra karamel og chokolade, mens Etiopien-portionen bidrager med en frisk frugtighed og florale toner. Den rene, våde forarbejdningsmetode sikrer en klar og balanceret kop, hvor syrlighed og sødme spiller elegant sammen. Resultatet er en espresso, der både er livlig og afrundet – oplagt til at nyde sort eller i mælkebaserede drikke. Med fokus på naturen Omtanke handler om at tage ansvar Blendets kaffer stammer fra to fremragende kafferegioner med stærke traditioner for kvalitetskaffe. I Honduras arbejder vi med Comsa-farmen i Marcala – et område kendt for sit fokus på økologiske dyrkningsmetoder og socialt ansvar. Kooperativet blev grundlagt i 2001 af en gruppe farmere med ambitionen om at dyrke kaffe i tættere samspil med naturen. Kaffen herfra dyrkes 1480 moh., hvor klima og jordbund er ideel til at frembringe sødmefulde og runde smagsprofiler. Den anden halvdel af blendet kommer fra Shakisso-farmen i Etiopiens Guji-region, et område med stor biodiversitet og unikke mikroklimaer. Her, 1800 moh., dyrkes kaffe med en kompleksitet og frugtighed, der er karakteristisk for regionen. Shakisso er anerkendt for sin høje kvalitet og praksis med fokus på miljøet, og farmens kaffe har været med til at sætte Guji på verdenskortet. Sammen udgør de to kaffer en smagsmæssig balance mellem det klassiske og det floralt friske – dyrket med respekt for både natur og mennesker. Sammensat af de bedste bær Et blend af højeste kvalitet Et espressoblend som sagtens kan nydes med og uden mælk Hos Holy Bean går vi aldrig på kompromis med kvaliteten. Vores espressoblend består udelukkende af økologiske specialty-kaffer, der scorer højt på smagskvalitet og transparens. Den balancerede profil gør den ideel både som sort espresso og som base i mælkedrikke. Karamel- og kakaotonerne folder sig smukt ud i en cappuccino, mens citrus og bergamotte træder frem i en ren espresso. En alsidig kaffeoplevelse, der passer til både kaffeelskeren og den nysgerrige nybegynder. Kaffe for alle Vi tror på, at kaffe er en oplevelse, vi deler Sammen går vi på opdagelse i kaffens komplekse univers Hos Holy Bean deler vi, sammen med jer, passionen for kaffe. Nysgerrigheden til at gå på opdagelse i et komplekst univers og stræben efter at forfine håndværket i arbejdet med kaffe. Vi tror ikke på smagssnobberi, men på at kaffe er en unik oplevelse, vi deler sammen – uanset smag og præferencer. Vores mikroristeri har til huse i det smukke gamle elværk i Aarup på Vestfyn. Her har vi højt til loftet og hjertet på rette sted. Tips og tricks til de bedste kaffeoplevelser Tilmeld dig vores nyhedsbrev Og bliv en del af vores fantastiske kaffeunivers Tilmeld

Origin

Honduras Marcala, Guji

Process

washed

Roast

light

Varietal

Arabica, Caturra, Heirloom

Altitude

1480 m