Moka Sidamo – Café de Spécialité – Éthiopie – 1 kg PRO | Maison Maitre

34.98 EUR

Moka Sidamo – Café Bio Pur Arabica L'Essence de l'Éthiopie dans votre Tasse Un café bio d'exception aux arômes floraux et fruités, cultivé sur les hauts plateaux éthiopiens. Découvrez Moka Sidamo, un café bio pur Arabica provenant de la région de Sidamo en Éthiopie, berceau historique du café. Ce terroir unique, situé entre 1 400 et 2 000 mètres d'altitude, offre des conditions idéales pour la culture de cafés aux profils aromatiques riches et complexes. Notre Moka Sidamo se distingue par sa douceur veloutée et ses notes délicates de jasmin et d'agrumes, offrant une expérience sensorielle raffinée et équilibrée. Sa torréfaction artisanale, réalisée avec soin, préserve la richesse de ses arômes naturels, faisant de chaque tasse un véritable voyage au cœur de l'Éthiopie. Pourquoi choisir Moka Sidamo pour votre établissement ou votre entreprise ? ✅ Un café d'exception pour vos clients et collaborateurs : Offrez un café aux arômes élégants et délicats. ✅ Origine tracée & certifiée bio : Cultivé dans le respect des traditions locales et de l'environnement. ✅ Un profil aromatique riche et subtil : Notes florales de jasmin, nuances fruitées d'agrumes, avec une belle douceur. ✅ Torréfaction artisanale : Une maîtrise parfaite pour préserver l’équilibre et la finesse des arômes. ✅ Polyvalence d’extraction : Convient à toutes les méthodes : espresso, filtre, piston, cafetière italienne… ✅ Engagement éthique et durable : Approvisionnement responsable garantissant des conditions de culture respectueuses. Focus sur le terroir de Sidamo 🌱 Un terroir d’exception La région de Sidamo, située dans le sud de l'Éthiopie, est réputée pour produire certains des meilleurs cafés au monde. 🌿 Une culture en altitude Les plantations, souvent situées entre 1 400 et 2 000 mètres, bénéficient d'un climat tempéré et de sols fertiles, riches en minéraux, qui confèrent aux grains une complexité aromatique unique. ☕ Un savoir-faire traditionnel Les méthodes de culture ancestrales, combinées à une récolte manuelle sélective, garantissent une qualité exceptionnelle, respectueuse des traditions locales. Informations techniques & prix 📍 Origine : Sidamo, Éthiopie ☕ Type : Pur Arabica – Café bio 🔥 Torréfaction : Artisanale, équilibrée pour révéler les arômes floraux et fruités 🎨 Profil aromatique : Floral (jasmin), fruité (agrumes), avec une douceur veloutée 📦 Conditionnement : Sachets de 250 g, 1 kg et formats professionnels 🛡 Conservation : À l’abri de la lumière, de l’air et de l’humidité 💰 Prix : 34,98 € TTC / kg (soit 33 € HT) 🔹 Prix à la tasse : 0,33 € TTC (soit 0,31 € HT par tasse de 10 g de café moulu) Conseils de dégustation Pour une dégustation optimale et une extraction parfaite ✔️ Mouture adaptée : Ajustez en fonction de votre méthode d’extraction (fine pour espresso, moyenne pour filtre). ✔️ Dosage précis : 10 g de café pour 150 ml d’eau. ✔️ Température idéale : Entre 90 et 95 °C pour une extraction parfaite. ✔️ Dégustation : Laissez reposer quelques instants après l’extraction pour révéler pleinement les notes florales et fruitées. Professionnels : testez Moka Sidamo Nous accompagnons les coffee shops, hôtels, restaurants et entreprises dans la sélection et la mise en place de cafés adaptés à leurs besoins. ✨ Offre découverte : Pour toute première commande, recevez un échantillon gratuit de Moka Sidamo afin de tester son profil aromatique et de trouver la mouture idéale pour votre usage. 📩 Contactez-nous dès maintenant pour ouvrir votre compte pro et bénéficier de tarifs préférentiels. Commandez dès maintenant Moka Sidamo 🌿 Laissez-vous transporter par les saveurs envoûtantes de l'Éthiopie.

Origin

Ethiopia Sidamo

Varietal

Arabica