Castillo Semi Lavé – Café Colombie Huila Chocolat & Caramel | Maison Maitre

14.5 EUR

CASTILLO – Colombie Huila La gourmandise maîtrisée Un café rassurant.Dense. Structuré. Élégant. Produit par Stéphanie Martinez dans la région de Huila, entre 1450 et 1600 mètres d’altitude, ce lot de Castillo Supremo travaillé en process semi-lavé révèle une tasse ronde et parfaitement équilibrée. Un profil accessible mais précis.Un café qui parle immédiatement. Torréfié en Omniroast à Lyon pour Maison Maitre. 🔎 Fiche technique • Origine : Colombie – Huila• Productrice : Stéphanie Martinez• Altitude : 1450 – 1600 m• Process : Semi-Lavé• Variété : Supremo – Castillo• Récolte : Septembre – Décembre• Torréfaction : Omniroast• Format : 250g 🍫 Profil aromatique • Chocolat au lait• Noisette• Caramel Une tasse douce, enveloppante, à la texture crémeuse, avec une belle longueur cacao et une sucrosité naturelle parfaitement intégrée. ☕ Extraction idéale Particulièrement adapté pour • Espresso gourmand et équilibré• Machines automatiques• Moka• Filtre doux Paramètres conseillés • Eau : 92–94°C• Espresso : 18g in / 36g out• Filtre : 1:15 à 1:16 ✨ L’esprit Sapidité Un café signature.Gourmand sans lourdeur.Accessible sans compromis. Le profil idéal pour ceux qui aiment le chocolat, la rondeur et l’équilibre. Fièrement torréfié à Lyon en France pour Maison Maitre.

Origin

Colombia Huila

Varietal

Castillo

Altitude

1500 m